摘除辣椒把，實現(xiàn)“機械化”--2016531青島日報

  為了提高辣椒加工效率，只有初中文化的膠州市膠萊鎮(zhèn)農(nóng)民李志敏歷時10年，經(jīng)過12次重大技術(shù)改造，研發(fā)出了全自動辣椒去把機。目前該發(fā)明已經(jīng)獲得國家發(fā)明zhuanli，機器遠銷印度、馬來西亞、墨西哥等國，一年出口200余臺。 

    近日，記者來到了位于膠萊鎮(zhèn)工業(yè)園的青島璐璐農(nóng)業(yè)裝備有限公司，見到了酷愛發(fā)明的李志敏總經(jīng)理。在他的帶領(lǐng)下，記者看到了“辣椒去把機”是如何工作的，在機器的一頭，工人不斷往機器中倒入未剪把的干辣椒，經(jīng)過剪把、挑選、裝包等工序，在出料口工人可以直接收獲一袋袋剪好的干辣椒。 
    “我們膠萊鎮(zhèn)是全國重要的辣椒交易市場，剪把是辣椒加工中最吃人力的部分。到了旺季，請人都請不到?！崩钪久舾嬖V記者，他自幼愛好動手，為了提高工作效率，從2006年開始制作辣椒去把機，目前制作出的最新型12代產(chǎn)品，一小時可以出產(chǎn)成品500公斤，操作機器的6個工人抵得上原來100個人工。李志敏現(xiàn)場給記者介紹了去把機的工作原理，辣椒去把機的外觀看上去像一個大烤箱，內(nèi)里裝有兩層網(wǎng)眼轉(zhuǎn)筒，依靠旋轉(zhuǎn)將干辣椒的把柄部分在網(wǎng)眼處固定，通過外圍刀片將多余把柄部分剪掉。 
    “原理很簡單，但是能做到的人就我一個?！崩钪久舻淖孕艁碜杂诮甑目喙Ψ?。據(jù)李志敏介紹，干辣椒的出口標(biāo)準(zhǔn)要求把柄部位殘留在2毫米之內(nèi)，這就要求辣椒的把柄部位要全部豎直插入網(wǎng)眼，再加上有些辣椒把柄部位彎曲不規(guī)則的情況，對設(shè)計的要求很高。“你看著這機器構(gòu)造很簡單，往深里看全是學(xué)問，網(wǎng)眼小了，把柄去除不干凈，網(wǎng)眼大了，辣椒尖就透出來被剪掉了。包括轉(zhuǎn)筒的速度，刀片的距離，這些都沒有定量，全部都要靠實驗。”從2006年開始，十年間李志敏全靠一次次實驗來收集數(shù)據(jù)，光報廢的機器就有上百臺。“一臺機器2噸多，不好用就只能賣廢鐵，那幾年收廢品的人最喜歡我。” 
    堅持總有收獲，十年不間斷的試錯，讓李志敏積累了大量數(shù)據(jù)，也造就他成為辣椒去把領(lǐng)域獨一份兒的專家?！坝《鹊睦苯菲髽I(yè)用的辣椒尺寸比較小，這樣的話滾筒網(wǎng)眼要小一點，轉(zhuǎn)速快一點，要每秒36度，刀口的角度也要微調(diào)?！崩钪久糁钢鴱S區(qū)要出口到印度的機器對記者說，“這些數(shù)據(jù)才是我的核心競爭力，沒有這些數(shù)據(jù)，客戶的機器壞了自己都修不了，不怕他們仿制?！?nbsp;
    據(jù)介紹，目前，李志敏的辣椒去把機每年銷售收入在1000萬元左右，銷往包括新疆、內(nèi)蒙古等在內(nèi)的40多個省市和印度、墨西哥等國家。下一步，李志敏打算繼續(xù)改良機器，讓去把機不但能去把，還能脫“帽”?！皻W美客戶要求辣椒把柄部分必須在沒有打碎辣椒的基礎(chǔ)上全部去掉，新研發(fā)的機器主要面向他們，年底就能推出，這應(yīng)該是世界上第一臺辣椒自動脫帽機。”李志敏自信地說道。 

（本文來源：青島日報）